Pourquoi des semences d'ails certifiées ?
De manière générale nous parlons de semences d'ail certifiées mais le vocabulaire exact est plants d'ails certifiés.
L’ail de semence est la principale activité de L’EARL du Pont Vert ( Drôme ). Elle n’est pas la principale production en termes de surface mais en temps et soin consacré à sa culture. L’ail de semence est une culture délicate qui nécessite de toute notre attention, du soin et de la rigueur.
Nous nous efforçons d’avoir une disponibilité de semence suffisante, tout en maintenant une qualité irréprochable.
L’EARL du pont vert cultive en ail de semence les variétés suivantes : Primor, Germidour, Messidrôme, Messidor, Sabagold, Clédor et Flavor.
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La variété Primor est incontournable pour l'ail frais en raison de sa précocité.
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L'ail violet par excellence est la variété Germidour, variété retenue par le cahier des charges de l'AOC ail violet de Cadours.
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Les variétés Messidrôme, Messidor et Sabagold constituent les variétés classiques d'ail blanc et notamment Messidrome, très utilisé pour l'ail blanc de Lomagne en raison de sa couleur blanche parfaite.
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Les variétés Clédor et Flavor sont les ails de printemps reconnus pour leurs longues conservations.
L’ensemble de l’ail produit sur l’exploitation est exclusivement de l’ail de semences certifiées par le S.O.C : Services Officiel de Contrôle.
Nous sommes soumis à un cahier des charges rigoureux et des contrôles stricts par les autorités de certifications afin d'assurer des plants d'ails sain répondant aux critères d'exigences des semences.
Ces contrôles et le cahier des charges ont pour but d'atteindre une pureté variétale supérieure à 99%, des aulx de semence indemnes de maladies et de nématodes.
L’ail de semence certifiée garantie :
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un ail indemne de nématodes et de viroses de type OYDV)
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Une germination optimale
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Des variétés homogènes
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Un ail plus résistant et vigoureux
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Des rendements plus élevés
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L’ail de semence est reconnaissable par son étiquette bleue délivrée par le S.O.C
L’EARL du Pont Vert assure à sa clientèle un suivie sur le plan technique de la culture.
Le chemin pour arriver à un ail de semence certifiée est long puisque il est multiplié sur plusieurs générations afin d’arriver à un ail indemne de maladie. Tout au long des cycles de production, des contrôles sont effectués aux champs afin de maitriser l’état sanitaire de la culture par différents organismes officiels de contrôle mais aussi à la récolte pour vérifier l’absence de virose type OYDV.
Des rotations de cinq ans sont imposées entre deux cultures d’ail ou de variétés du types allium afin d’éviter toutes contaminations ou épuisement des sols pour les semences.
L’EARL du Pont vert multiplie la dernière génération qui donne les semences certifiées mais aussi les générations précédentes appelées « semence de base » afin de maîtriser la qualité sur la génération qui va servir à faire les semences.